PIER FIVE

En 2017, seules quelques marques de kombucha étaient offertes dans les épiceries. Après avoir essayé tous les kombuchas qui lui tombaient sous la main avec finalement peu de satisfaction, Amy a décidé tout naturellement de créer sa marque! Son objectif était de produire un kombucha ayant un meilleur goût que ceux offerts sur le marché – moins piquant (vinaigré), légèrement sucré, pétillant – et d’utiliser des ingrédients locaux provenant de producteurs de la Saskatchewan. Avec l’aide de son mari, elle a commencé à expérimenter, puis a réussi à créer un kombucha qui avait meilleur goût que toutes les autres marques qu’elle avait essayées auparavant. Aujourd’hui, Parkerview Brews Kombucha est la plus grande brasserie commerciale de kombucha en Saskatchewan, et on peut trouver le produit dans plus de 200 épiceries à travers la province. La marque propose également ses propres cafés et possède un site Web transactionnel, ce qui en fait un excellent choix pour les adeptes du produit. Pétillant, le kombucha de Parkerview Brews est particulièrement reconnu pour son goût équilibré exceptionnel. De plus, il est fait d’ingrédients uniques de la Saskatchewan comme les amélanches, les cerises griottes et les champignons chaga. L’entreprise soutient également des organismes de bienfaisance locaux qui aident à procurer de la nourriture aux jeunes et aux familles à risque tout au long de l’année.